گیاه آووکادو

نام علمی Persea americana
کلیات گیاه شناسی
آووکادو درختی است که ارتفاع آن به حدود ۶ متر می رسد و درقسمت های گرم آمریکا و برزیل و غرب هندوستان پرورش می یابد

منشاء آووکادو آمریکای جنوبی بوده که از آنجا به نواحی دیگر دنیا راه یافته است
برگهای این درخت ضخیم و سبز و گلهای آن کوچک و سبز رنگ است . میوه آن مانند گلابی و درای پوستی سخت برنگ سبز تیره و یا سیاه است
در حدود ۴۰۰ نوع مختلف آووکادو وجود دارد که بعضی از آنها درای پوست صاف و سبز رنگ بوده ولی پوست برخی از آنها سیاه و خشن است
مدرکی در دست است که نشان می دهد مایاها و اینکاها از این میوه استفاده می کرده اند 

ترکیبات شیمیایی گیاه آووکادو

آووکادو چرب است و درای اسیدهای آمینه مختلف مانند سیستین Cystine تریپتوفان Tryptophane و تیروسین Tyrosine

می باشد . در تحقیقات جدیدی که انجام شده وجود چند نوع آنتی بیوتیک در آووکادو ثابت شده است
دانه گیاه درای مقدر کمی ( در حدود ۲ درصد ) روغن است . این روغن غلیظ و سفت و به رنگ زرد مایل به سبز بوده که درای بو و طعمی مطبوع است
روغن دانه آووکادو درای حدود ۷ درصد روغن های اشباع شده مانند اسید پالمتیک Palmitic و اسید استئاریک Steraric Acid اسید آراشیدیک Arachidic Acid ، اسید میریستیک Myristic Acid و در حدود ۸۰ درصد روغن های اشباع نشده مانند اسید اولئیک Oleic Acid و اسید لینولئیک Linoleic Acid

می باشد

 در یکصد گرم آووکادو مواد زیر موجود است
ـ آب / ۸۰ گرم
ـ انرژی / ۱۵۰ کالری
ـ پروتئین / ۱/۸ گرم
ـ چربی / ۱۴ گرم
ـ مواد نشاسته ای / ۵ گرم
ـ کلسیم / ۸ میلی گرم
ـ فسفر / ۳۵ میلی گرم
ـ آهن/ ۵/۰ میلی گرم
ـ پتاسیم / ۶۰۰ میلی گرم
ـ ویتامین آ / ۲۵۰ واحد
ـ ویتامین ب ۱/ ۰/۰۸ میلی گرم
ـ ویتامین ب ۲ / ۰/۱۵ میلی گرم
ـ ویتامین ب۳ / ۱/۴ میلی گرم
ـ ویتامین ث / ۱۲ میلی گرم
  خواص داروئی گیاه آووکادو
 جوشانده برگهای آووکادو قاعده آور است .
آووکادو تقویت کننده معده است .
 نفخ و گاز معده را از بین می برد .
برای درمان یرقان مفید است .
جوشانده برگهای آووکادو اسهال خونی را برطرف می کند .
 آووکادو تقویت کننده بدن است .
آووکادو رشد بچه ها را جلو می اندازد زیرا درای مواد معدنی بسیاری است .
آووکادو خون ساز است و آنهایی که مبتلا به کم خونی هستند باید از آو وکادو استفاده کنند .
 آووکادو بدن را قلیایی کرده و تمیز می کند .
 چون آووکادو شکر و مواد نشاسته ای کمی درد برای آنهایی که بیماری قند دارند نیز مناسب است .
برای دوره نقاهت به مریض آووکادو بدهید . ضعف عمومی را برطرف می کند .
 خستگی را برطرف می کند .
 ناراحتی روده و معده را معالجه می کند .
بیخوابی را درمان می کند زیرا درای تریپتوفان است . اگر به کم خونی دچار هستید حتما با شام خود آووکادو بخورید .
 برای درست کردن سس سالاد از آووکادو استفاده کنید .

 طرز استفاده گیاه آووکادو

روغن آووکادو درای ویتامین های مختلف مانند P ، C، K ، H ، E، D ، B، A

می باشد 

بنابراین ارزش غذایی زیادی درد .
 روغن آووکادو ضد رماتیسم است و اگر مفاصل شما درد می کند آنرا با روغن آووکادو ماساژ دهید .
 برای جلوگیری از ریزش مو ، هرشب مقدری از روغن آووکادو را به سر بمالید و صبح بشوئید .
 شوره سر را از بین می برد .
برای براق شده موها ، بعد از شستشوی سر چند قطره آووکادو را به موها بمالید .
روغن آووکادو بهترین کرم برای پوست است زیرا به آسانی در پوست نفوذ یم کند و به پوست شادابی می دهد .
و بالاخره آووکادو بهترین ماسک برای برطف کرده چین و چروک های صورت و جلوگیری از پیدایش آن است . برای این منظور آووکادو را پوست کنده و له کنید و بصورت ماسک بر روی صورت و گردن بگذارید و بعد از نیم ساعت بشوئید

  گیاه آووکادو  مضرات  
مضرات خاصی گفته نشده است .